شهادة الحلال للسوق السعودي

اللحوم والدواجن وكثير من الأغذية المصنعة تدخل السعودية فقط مع شهادة حلال صادرة من جهة إسلامية معتمدة لدى المركز السعودي للحلال (تحت هيئة الغذاء والدواء). الشهادة ترافق كل إرسالية مع الشهادة الصحية، وللحوم يجب أن يكون المسلخ نفسه منشأة معتمدة. لا شهادة حلال معترفاً بها — لا فسح من هيئة الغذاء والدواء مهما اكتمل باقي الملف.

ما الذي يحتاج شهادة حلال؟

• دائماً: اللحوم والدواجن ومنتجاتها — من مسالخ معتمدة بشهادات ذبح حلال لكل شحنة
• غالباً: الأغذية الحاوية مكونات حيوانية — الجيلاتين (حلويات وكبسولات) والإنزيمات والدهون الحيوانية وبعض مزارع الألبان
• حالة بحالة: المنكهات والإضافات بحوامل كحولية؛ ومستحضرات التجميل والأدوية ذات المشتقات الحيوانية تواجه تدقيقاً موازياً
• لا يلزم: النباتي والمعدني الصرف — وإن كان كثير من المصدرين يعتمدون الشهادة لجاذبية الرف

كيف يعمل الاعتماد عملياً

يتعاقد المصدّر مع جهة اعتماد حلال في بلد الإنتاج معتمدة لدى المركز السعودي للحلال — وقوائم الاعتماد تتغير، فالتحقق من الاعتراف الحالي هو الخطوة صفر. تدقق الجهة المنشأة (طريقة الذبح، والفصل عن الخطوط غير الحلال، وتتبع المكونات) ثم تصدر شهادات لكل إرسالية. وللحوم يجب أن يوجد اعتماد سعودي للمسلخ المحدد إضافة لأوراق الحلال. احسب أسابيع لاعتماد المنشأة أول مرة؛ وشهادات الشحنات روتينية بعدها.

أين تفشل ملفات الحلال على الحدود

الإخفاقات الكلاسيكية: شهادة من جهة غير معترف بها حالياً لدى المركز السعودي للحلال؛ وتفاصيل شهادة (أسماء منتجات وكميات وتواريخ إنتاج) لا تطابق الفاتورة والشهادة الصحية؛ وجيلاتين أو إنزيمات في قائمة المكونات بلا دليل حلال لذلك المدخل تحديداً؛ وإرساليات مختلطة يحجز فيها صنف واحد مخالف الحاوية كلها. مكتب الامتثال في سند العالمية يتحقق من حالة جهة الاعتماد ويطابق ملف الحلال مع مستندات الشحن قبل الإبحار — فالحدود أغلى مكان لاكتشاف عدم التطابق.

أدلة ذات صلة

• شهادة سابر
• ساسو
• هيئة الغذاء والدواء
• شهادة المنشأ